här kommer ett recept på cupcakes!

Frosting:

Frosting till ca 16 cupcakes:

90 g äggvita

170 g socker

225 g osaltat smör (rumstempererat)

1 tsk vaniljsocker

saft från 1/2 citron

Vispa samman äggvitan med sockret. Ställ sedan skålen över ett vattenbad och vispa tills socker smält helt. tag skålen från värmen och vispa sedan tills marängen är vit och fast med en elvisp. Tillsätt det rumstempererade smöret, lite i taget (det måste vara mjukt, annars blir det smörklumpar i krämen). Det kan se ut som om frostingen skär sig i början, men fortsätt att vispa så går den snart ihop och blir en len och jämn kräm. Smaksätt med vanilj och citron. Färga i valfri färg.

Spritsa dina cupcakes med frostingen och dekorera med strössel.

Cupcakes:

Färdigt på: 20 min

Ingredienser

Grundrecept
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

1. Grundrecept

2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

7. Fyll med valfri fyllning, se tipsrutan!

8. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

9. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!

Chiao      

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

699 kr , GANT! Gant.se /Moa

Hej, idag gick jag upp rätt tidigt eller tidigt och tidigt gick iellafall upp klockan halv tio! Jag fixade iordning tårtan (det sista, bilder kommer sen!) Sen kollade jag på skidor synd bara att det inte gick så bra för Charlotte Kalla och Marcus Hel...

3 för 99 på gina tricot och 1 för 39!! /Moa

Halloj!! :)) sitter och kollar på sagan om ringen men fattar ingenting, fast,den håller på till 8 så jag hinner nog förstå, haha;)! Idag handlade jag med mamma till min födelsedag och snart ska jag sätta igång med tårtan, recept kommer senare om jag...

Hej, idag började jag med att inte må så bra, vet inte varför men nu är det bättre och har precis kollat på skidåkningen, synd att inte svenskarna var så bra :(( idag blir bara att ta det lugnt och kanske åka och handla med mamma eftersom jag fyller ...